Hydraulisch filter voor vuurpot: wat is het?

Brazier, binnenshuis geplaatst, wordt meestal aangevuld met een speciaal schoorsteensysteem. Het bestaat uit een schoorsteen en een kap. Bovendien is een van de componenten van een dergelijk systeem een ​​hydraulisch filter.

Speciale hydraulische filters worden meestal geïnstalleerd in de vuurpotten van restaurants, cafés of bars. In dergelijke gelegenheden wordt vlees vaak op houtskool gekookt en is een filter noodzakelijk voor goede ventilatie. Zo'n systeem is ook nuttig voor andere ruimtes, waar bijvoorbeeld in het weekend barbecue wordt bereid.

De hoofdtaak van waterfilters is de zuivering van lucht van:

• vonken;
• vet;
• producten die een vaste vorm van niet volledig brandbare brandstof vormen;
• de kleinste verspreide deeltjes.

Vonken en vet zijn de meest schadelijke elementen voor de schoorsteen.

Hoogwaardig hydrofilter biedt:

• volledige eliminatie van roet;
• eliminatie van vet met 90%;
• verlaging van de temperatuur van koolmonoxide tot 40 °;
• volledige aflossing van vonken.

Hydrofilters worden vervaardigd door gespecialiseerde productieworkshops met bepaalde certificaten. Een belangrijke voorwaarde is de garantie van brandveiligheid, die een hydraulisch filter in de faciliteit zou moeten bieden. Bijna alle fabrikanten proberen zeer efficiënte apparaten te produceren, maar helaas slaagt niet elke onderneming hierin. U kunt een dergelijk apparaat met uw eigen handen maken, maar u kunt een zelfgemaakte waterfilter alleen installeren met toestemming van de relevante autoriteiten.

Waterfilters voor een vuurpot kunnen verschillende elementen in de behuizing hebben. De lijst met componenten is afhankelijk van de fabrikant. En toch hebben de meeste modellen dezelfde structuur.

Meestal bestaat het ontwerp van hydraulische filters uit:

• gelast geometrisch lichaam van vlambestendig roestvrij metaal;
• watersproeisystemen;
• vonkfilter;
• labyrint vetfiltratie (meestal zijn deze producten gemaakt van roestvrij metaal,die het mogelijk maakt de gebruiksperiode te verlengen en het filter van de hoogste kwaliteit te laten werken);

• systemen voor het scheiden van rook en vloeistof;
• klep die normaal water levert;
• druksensoren;
• koppelingen ontworpen om vervuilde vloeistof af te tappen.

Geïntegreerd systeem met hydrofilter kan op de schoorsteen zelf worden geïnstalleerd, terwijl de laatste een willekeurige doorsnede kan hebben (rond of vierkant). Fabrikanten proberen te zorgen voor een comfortabele aansluiting van het hydraulische filter op de schoorsteenpijpen. Vaak kan dit soort zorg zich uiten in de vorm van het uitrusten van het apparaat met speciale flensverbindingen, die zijn gemaakt van roestvrij staal. Voor het bronmateriaal wordt ondertussen een hoek van 3 mm dik genomen.

De elektrische aandrijving is speciaal ingesteld zodat deze samenwerkt met de ventilator. Tegelijkertijd opent de klep, die water toevoert.

Er zijn twee hoofdtypen apparaten:

• labyrinth;
• net.

Onderscheid ook hydrofilters:

• normaal;
• horizontaal;
• Z-vormige;
• U-vormige;
• L-vormig;

Vurenvangers van het vlechtwerk worden gekenmerkt door kleine afmetingen.Deze nuance is een belangrijk voordeel ten opzichte van de labyrintfilters. Dienovereenkomstig onderscheiden de laatste zich door de grootste afmetingen, die voor dit type apparaat als een negatieve kwaliteit wordt beschouwd.

Hydrofilters ontvangen meestal lucht verwarmd tot 90-180º. In eerste instantie hoopt de luchtmassa zich op in de schoorsteenkap, terwijl een deel ervan door de schoorsteen passeert. Wanneer rook binnenkomt, beginnen verschillende processen.

Aanvankelijk wordt de verwarmde luchtmassa door de mengkamer geleid. Onder druk van 2 bar begint het water te stromen. Vervolgens begint het water door de spuitmondjes van het volledige conustype te stromen. Dit is hoe water door de mengkamer wordt gespoten. Als gevolg hiervan begint de hete luchtstroom, geïrrigeerd, te bevochtigen en wordt deze kouder.

Vervolgens komt de lucht het gedeelte binnen dat is gevuld met een mesh-vonkend filter. De eliminatie van vetdeeltjes vindt plaats door het passeren van vochtige rook door de kamer, die is gevuld met een vet-labyrintfilter.

Het proces omvat dan een stuk stoom met kalk om de rook te onderdrukken. In het vochtafscheidergedeelte begint beweging te ontstaan. Afzonderlijke vloeistof die verontreinigingen heeft geabsorbeerd, wordt rechtstreeks door de klep afgevoerd. Afvoer vindt plaats in het rioolsysteem. Gezuiverd van verontreinigde componenten gaat gekoelde lucht verder langs de schoorsteen zelf of door ventilatie.

Hydraulische filters worden meestal horizontaal geïnstalleerd. Het apparaat wordt op de muur, op de vloer of onder het plafond zelf geplaatst. Voor montage aan de muur zijn gespecialiseerde bevestigingsbeugels. Als u een hydraulisch filter onder het plafond moet plaatsen, hebt u mogelijk montagerails en speciale noppen nodig. In dit geval worden de lamellen horizontaal bevestigd. Daarna zetten ze het hydraulische filter zelf.

Wat betreft de installatie van de vloer, in dit geval is het noodzakelijk om een ​​elektrisch frame te gebruiken. Op dit frame zal een rookopenend apparaat worden geïnstalleerd. Het is beter om geen waterfilters direct op de vloer te plaatsen.

Een belangrijk kenmerk van de werking van het waterfilter is het verminderen van de stuwkracht, dat wil zeggen, het creëren van weerstand voor de ventilator.Deze weerstand is meestal gelijk aan 300 Pa. Bij het installeren van hydrofiltersystemen is het daarom noodzakelijk om aandacht te besteden aan de toevoer van kamers met krachtige ventilatoren.

Als u een hydraulisch filter kiest, moet u zich richten op het budget dat u bereid bent toe te wijzen voor de aankoop, evenals op de arbeidsomstandigheden van de keukenapparatuur. Het is noodzakelijk om te bepalen welke functies het apparaat u nodig heeft.

De kosten van het filter zijn afhankelijk van de functionaliteit. Sommige modellen bieden volledige procesautomatisering. Starten zorgt voor luchtstroom, vervuild water uit het filter zelf wordt afgevoerd aan het einde van het werk of na een ingestelde tijd. Het waterfilter wordt ook automatisch gevuld wanneer de niveausensor een signaal afgeeft. Het is mogelijk om de werking van het waterfilter te observeren door het geïnstalleerde geluid of de lichtindicatie.

De besturingselementen van de eenheid:

• temperatuur van inkomende en uitgaande luchtstromen;
• temperatuur en waterniveau;
• werking van de pomp en kleppen die verantwoordelijk zijn voor het aftappen en vullen met water.

Van het juiste gebruik van het filter zal afhangen van de kwaliteit van het werk en de duurzaamheid van het apparaat.

Er is een lijst met noodzakelijke onderhoudsvoorwaarden:

• watervervanging en lekkage-inspectie moeten eenmaal per dag worden uitgevoerd;
• Het filter zelf spoelen (en de niveausensor doorspoelen) moet worden uitgevoerd zoals het vervuild is, maar minstens één keer per maand.

Alleen bij het uitvoeren van de bovenstaande handelingen zullen alle hydraulische filtereenheden lang en efficiënt werken. Het is de moeite waard eraan te denken dat onderhoud en wassen alleen worden uitgevoerd na het uitschakelen van de voeding.

Concluderend moet gezegd worden dat het waterfilter een zeer nuttig hulpmiddel is. Naast het waarborgen van brandveiligheid, zal het schone lucht in de kamer handhaven. Schone en frisse lucht zorgen op hun beurt voor een comfortabele sfeer voor een ontspannen en aangename maaltijd.

Test hydrofilter, zie de volgende video.