Automatische grills: kenmerken en voordelen

In de hete zomer na het werk is er geen betere rust dan om het door te brengen in een datsja weg van de stadsdrukte. Maar om niet veel tijd aan koken te besteden, maar aan zijn communicatie te besteden, is het de moeite waard om iets nuttigs te doen: een automatische barbecue.

Het koken van vlees op de grill vereist constante aandacht en de aanwezigheid van een persoon die de spiesen op tijd zou draaien. Het meest geavanceerde type is automatisch - het draait zelf de spiesen en handhaaft een constante temperatuur die kan worden aangepast.

De pro's liggen voor de hand.

• Een dergelijke functie van het apparaat maakt niet alleen tijd vrij en neemt de noodzaak weg om het proces te volgen, maar draagt ​​ook bij aan uniform roosteren, zonder te verkolen. De eigenaar is alleen om de spiesen met vlees te zijner tijd te verwijderen.
• Met dit apparaat kunt u verschillende gerechten tegelijk bereiden, als u niet alleen spiesen gebruikt, maar ook een rooster met een spit. Producten die op een automatische grill zijn bereid, zijn altijd sappig, omdat sap of saus eenvoudigweg geen tijd heeft om uit de producten te lopen.
• Het kost niet veel tijd en moeite om het apparaat te monteren of te demonteren. Bovendien neemt het bij demontage niet veel ruimte in beslag - dankzij zijn compactheid is het handig voor opslag en transport.
• Het apparaat is eenvoudig schoon te maken.

Zijn werk vereist echter een stroombron - dit betekent dat het gebruik ervan, bijvoorbeeld op de rivieroever, niet zal werken als er geen speciale batterij is. Bovendien zijn de kosten van automatische grills meerdere keren hoger dan normaal. Bovendien moet u tijdens het gebruik de kosten van elektriciteit toevoegen.

Fans van kebabs gebruiken verschillende soorten barbecues: iemand verwerft draagbare opvouwbare apparaten en iemand schikt stationaire.Ze kunnen behoorlijk massief zijn en op een solide basis.

In onze snelle leeftijd, wanneer u tijd wilt besparen, wordt de automatische grill populair.waarbij het apparaat alle herhaalde mechanische bewegingen uitvoert. Veel mensen maken dergelijke apparaten alleen door de elektrische aandrijving op de spiesen aan te sluiten. Deze vuurpotten moeten buiten worden gebruikt, omdat het vlees erin op de kolen wordt geroosterd, terwijl de rook evenveel zal zijn als van conventionele apparaten.

Sommige fabrikanten bieden prefab-structuren. De kit bevat (van 5 tot 9 stuks), strips voor het samenstellen van de constructie en een motor die op een conventionele barrel-batterij loopt. Zo'n barbecue voor luie mensen is heel eenvoudig te monteren en te installeren op elke beschikbare barbecue of barbecue.

Supermarkten en online winkels bieden een brede selectie elektrische apparaten.die een iets ander ontwerp hebben: de elektro-stuwkrachtmachine heeft ook een aandrijving die de spiesen roteert, maar het vlees daarin wordt gefrituurd uit de warmte die door de verwarmingselementen wordt uitgezonden.

Elektrische barbecues zijn ook beschikbaar. Hun verschil ligt in de aanwezigheid van het rooster waarop de producten zijn gelegd en het vlees is niet nodig om vooraf te marineren. Sommige modellen zijn aangepast voor gebruik direct op de keukentafel.

Braziers gekocht van een industriële fabrikant, hebben meestal een rechthoekige vorm of een verticaal gemonteerde cilinder. Bij het maken van het apparaat om te bestellen, kan de fabrikant rekening houden met de specifieke wensen van de klant.

Apparaten op gesmede poten of versierd met embossing en figuren - elke niet-standaard oplossing zorgt ervoor dat dit praktische ding een echt ontwerpelement van een infield wordt. Dit geldt met name voor stationaire constructies die de meest bizarre en diverse vormen aannemen - een tuinhuisje kan voor hen worden gebouwd.

Mensen die apparaten voor zichzelf maken, kunnen ook afwijken van de standaardoplossing voor het gebruik van een rechthoekige bak voor barbecues. Ambachtslieden passen de meest verschillende, soms zeer ongebruikelijke objecten aan en vervolgens verrast de grill de gasten met zijn vorm. Op internet kunt u bijvoorbeeld een beschrijving vinden van hoe u een apparaat kunt maken van een metalen vat, een gasfles en zelfs van een oude wasmachine of carrosserie.

Elektrische apparaten die verkooppunten aanbieden, zijn in de regel niet erg groot, omdat de industrie compacte eenheden produceert voor gebruik thuis. In de verticale barbecue is de belangrijkste parameter de lengte van de spies, die nooit meer dan 50 cm is.

De maten van vuurpotten kunnen verschillen. Ze zijn afhankelijk van de plaats waar ze worden geïnstalleerd en van de hoeveelheid voedsel die tegelijkertijd moet worden bereid. Brazier, dat onafhankelijk wordt uitgevoerd, kan grote afmetingen hebben, vooral als het stationaire structuren zijn.

De lengte van de barbecue varieert afhankelijk van het aantal spiesen dat op hetzelfde moment is geïnstalleerd.Als tussen de spiesen 6-10 cm is, dan is voor kleine bedrijven de constructie van 50-70 cm lang optimaal. Als u van plan bent om een ​​groot aantal gasten te nemen, dan kan de lengte worden verhoogd tot 1 m. Het is niet langer raadzaam om de lengte te bepalen, omdat het nodig is om maatregelen te nemen voor de stabiliteit ervan. Bovendien kan dit leiden tot een afname van de kwaliteit van het bereide product en een toename van de kooktijd, wat de kosten van elektriciteit zal beïnvloeden.

Standaard spies - 30-40 cm. De breedte van de vuurpot is ook niet de moeite waard om meer te doen, omdat de warmte de lucht in gaat, wat ook de kooktijd verlengt.

Aangezien het doel van de mangal is om het vlees te braden, moet het gemaakt zijn van vuurvast duurzaam materiaal.

Gebruik voor braziers plaatijzer met een dikte van minimaal 2 mm - te dun materiaal zal tijdens het gebruik vervormen. Hoe dikker het metaal, hoe langer het zal dienen. Draagbare roosters van een zeer dik materiaal zullen echter ongelegen zijn om te transporteren vanwege hun zwaartekracht.

Mooi en duurzaam zijn ontwerpen van smeedijzer.

Natuurlijk zal een slimme automatische grill met draaiende spiesjes koken een aangename en gemakkelijke taak maken. De aanwezigheid van extra functies met andere draaiende of vaste elementen maakt het echter mogelijk om de set voorbereide gerechten te diversifiëren, omdat je niet alleen vlees of vis kunt bakken, maar ook een bijgerecht van groenten kunt maken, worsten kunt bakken.

Zo'n prachtige toevoeging kan een spit zijn met elektro-rotatie. Dit roestvrijstalen element kan worden gekocht met een batterij. U kunt hem op een gewoon stopcontact met een netspanning van 220 V aansluiten. De installatiehoogte van de satepine kan worden aangepast. Samen met hem zijn er speciale apparaten in de set voor een betrouwbare bevestiging van het karkas.

Als u besluit zelf een spit te maken, is het een goed idee om het uit te rusten met een elektrische aandrijving. Het handvat van het spit roteert zelf, wat het kookproces aanzienlijk zal vergemakkelijken, waardoor de persoon wordt beschermd tegen constante aandacht voor hem en extra inspanningen, omdat het karkas van het dier behoorlijk zwaar kan zijn.

Er zijn ook industriële multifunctionele roosters, aangepast voor de gelijktijdige bereiding van meerdere onafhankelijk draaiende gerechten met spiesjes, spiesjes en grillroosters.

Er zijn barbecues met een zeer handige functie om de bodem op te tillen. Hiermee kunt u de kolen meenemen of verwijderen met warmte van het voorbereide voedsel, wat zeer praktisch is in de aanwezigheid van een spies of barbecue.

Soms zijn braziers uitgerust met speciale armaturen voor het monteren van grillroosters, barbecuedeksels, rookhuizen.

Gezien het feit dat de fabricage van een automatische grill op bestelling een plezier is, niet de goedkoopste, zal een persoon die bekend is met technologie en eerste vaardigheden heeft in het werken met metalen in staat zijn om een ​​apparaat met een elektrische aandrijving met zijn eigen handen te maken. Regelingen en tekeningen zijn in het publieke domein op internet en gespecialiseerde literatuur.

Het apparaat met een aandrijving voor spiesen bestaat uit twee hoofdelementen: het rotatiemechanisme en de motor.

De motor kan worden gebruikt van oude apparaten met een laag vermogen. Alle huishoudelijke apparaten zijn geschikt: magnetron, fornuis, elektrische BBQ-grill. Om de motor uit te rusten, is het goed om een ​​versnellingsbak te gebruiken - met zijn hulp zal het mogelijk zijn om de rotatiesnelheid van de spiesen in een shashlikmaker aan te passen.

Het gehele systeem met een motor, versnellingsbak en tandwielen moet op een metalen plaat met een as en lagers worden geïnstalleerd - het wordt aan de buitenkant van de vuurpot met behulp van bouten bevestigd. De motor, die is begonnen met werken, zet de eerste versnelling in beweging, die de beweging van het volgende onderdeel, enzovoort, langs de ketting overdraagt. Spiesen die in de overeenkomstige gaten zijn gestoken, draaien in een enkele modus (foto 1).

Wanneer de grill klaar is, kunt u beginnen met het bereiden van kebab. Dat het apparaat lang heeft gediend en het gekookte vlees lekker was, veiligheidsregels en enkele regels moeten in acht worden genomen.

• Het apparaat moet op een vlakke ondergrond worden geïnstalleerd.
• Installeer het apparaat niet te dicht bij bomen, struiken of gebouwen. Het is niet nodig om ontvlambare objecten in de buurt te plaatsen.
• Het is noodzakelijk om de spiesen en de grill zelf na gebruik grondig te reinigen om de opgehoopte as tijdig te verwijderen.
• Het is noodzakelijk om metalen constructies met olie te smeren om roest te voorkomen.
• Laat een werkend apparaat niet onbeheerd achter.
• Om brandwonden tijdens het koken te voorkomen, is het gebruik van een tack of speciaal gereedschap correct.
• Om een ​​hoogwaardige kebab te maken, moet u de kolen op de juiste manier voorbereiden - ze moeten rood zijn, ze moeten een lichte aslaag hebben.
• Kebabs zullen heerlijker zijn als je de kolen van fruitbomen neemt. Je kunt ook opties voor berken of eiken gebruiken, maar de kolen van naaldbomen zijn absoluut niet geschikt; je verliest de geur van vlees.
• Als er geen ervaring is met het bereiden van steenkool, kunt u ze gewoon in de winkel kopen.
• U moet de "juiste" bijgerechten en drankjes bereiden: groenten, groenten, vers brood, droge wijn (bier met barbecue is niet in harmonie).

Bij het kopen van een grill geven veel mensen de voorkeur aan de eenvoudigste ontwerpen. Maar veel mensen die niet alleen om praktische zaken vragen, maar ook om design. En zelfgemaakte grill kan erg handig en origineel zijn.

Opvallend in de uitvoering van stationaire constructies, die een compleet beeld geven van het zomerhuisje of op de veranda zijn gerangschikt.

Hoe je een automatische grill met je eigen handen maakt, bekijk de video hieronder.