Verticale elektrische spiesen: kenmerken van gebruik en voordelen

Zelfs in de zomer is het weer niet altijd bevorderlijk voor een picknick met kookspiesjes. Een elektrische verticale barbecuehut helpt je favoriete gerecht op elk moment bereiden, ongeacht de weersomstandigheden - een handig alternatief voor de traditionele barbecue.

De basis van de elektrische barbecue is een buisvormige elektrische verwarmer (verwarming), waaromheen de spiesen verticaal zijn geïnstalleerd. Dit soort grill bevindt zich in de metalen behuizing. De laatste kan worden gemaakt van aluminium of roestvrij staal.

Tijdens het bedrijf van de inrichting wordt het vlees gebakken onder invloed van warmte afkomstig van het verwarmingselement. Om ervoor te zorgen dat de kebab aan alle kanten goed gaar is, draaien de spiesen voortdurend rond hun as. Vet dat uit het vlees wordt afgevoerd, wordt verzameld in een pallet of in afzonderlijke kleine containers die onder elke spies worden geïnstalleerd.

Het elektrische apparaat voor het frituren van roestvrijstalen shashlik voor thuis heeft een aantal voordelen:

• Kebabs kunnen op elk moment worden gekookt, ongeacht het weer of andere omstandigheden;
• voor zo'n barbecue is het niet nodig om brandhout of kolen te zoeken;
• vlees in de elektrische analoog van barbecue wordt veel sneller geroosterd, terwijl het niet nodig is om constant naast elkaar te staan ​​en de spiesen om te draaien.

Voor objectiviteit is het de moeite waard om de factoren op te merken die veel liefhebbers van kebab toeschrijven aan de tekortkomingen van elektrische kebabs:

• de noodzaak om verbinding te maken met het netwerk;
• om het vlees zacht en sappig te laten zijn, moet het langer gemarineerd zijn dan voor het koken op de grill;
• het gebrek aan geur en smaak van "rook" - de metgezel kebab, geroosterd over de kolen.

Het laatste nadeel kan worden gecorrigeerd - het volstaat om een ​​paar takjes fruitbomen in de shashlikoos te leggen, of dunne stukjes gerookt spek tussen stukjes vlees te naaien.

De keuze van elektrische barbecueslijpmachines is vrij breed en gevarieerd. Het assortiment omvat Russische apparatuur en apparaten die zijn gemaakt in Duitsland, China en Wit-Rusland. Een van de meest populaire winkels met een groot assortiment elektrische slijpmachines is Domotech.

Tegelijkertijd zijn er verschillende criteria waar u op moet letten bij het kiezen van een techniek:

• Vermogen. Varieert van 1 tot 2,6 kW. Deze indicator beïnvloedt de snelheid van het koken en de kwaliteit van het braden van vlees. Het is belangrijk om te onthouden dat hoe sneller de stukjes worden gebakken, hoe succulenter ze blijven.
• De lengte van de spiesen. Als je van plan bent om shish kebab voor een groot bedrijf te koken, is het beter om de voorkeur te geven aan een aggregaat met spiesjes van 30-40 cm. Voor een klein gezin is een elektrische molen met eetstokjes van 12 tot 28 cm voldoende.
• Het aantal spiesen. In moderne modellen kan dit cijfer tussen 4 en 24 liggen. Bij het bepalen van dit criterium is het ook nodig om te focussen op het aantal mensen dat naar "home picknicken" gaat.

• Bestaan ​​van de functie van autoshutdown.
• De mogelijkheid om de constructie te ontmantelen. Hoe eenvoudiger het is om de barbecue te demonteren, hoe makkelijker het zal zijn om hem te wassen.
• Het materiaal van vervaardiging. Aluminium apparaten zijn veel eenvoudiger en goedkoper, maar zijn gevoeliger voor mechanische belasting. Roestvrij staal is veel sterker en betrouwbaarder.
• Bovendien moet bij het kiezen rekening worden gehouden met de lengte van het elektriciteitssnoer.

De populariteit van de elektrische tegenhangers mangal spreekt talrijke beoordelingen achtergelaten door gebruikers. De meesten van hen zijn positief.

En in de volgende video kun je zien hoe je shish kebab in de elektrische BBQ-grill kookt.